Jueves, 22 de mayo de 2025
Cada último jueves de mayo se celebra el día de una de las cepas más famosas del mundo. En la Argentina ha tenido auge y aquí te recomendamos diez ejemplares con sus precios.
Es probablemente que junto a la Cabernet Sauvignon, la variedad de vinos más famosa del mundo. Por su gran versatilidad para adaptarse a diferentes terruños y climas mundiales, el Chardonnay es la variedad blanca reina de las blancas, y cada último jueves de mayo celebra su día.
Puede producir vinos complejos y robustos y también ligeros y refrescantes. En Argentina, es muy utilizada para la elaboración de espumantes, ya que junto a la Pinot Noir, conforman el corte «clásico» de los ejemplares argentinos.
Cultivada principalmente en Borgoña, Chablis y Champagne, la Chardonnay es la principal variedad blanca de Francia. Y con el tiempo se ha ido conviertiendo en una referencia mundial. En los siguientes párrafos, te presentamos diez opciones variadas para que brindes en estos días.
La Flor Chardonnay 2024
Este Chardonnay es un vino vibrante, fresco, con una intensidad aromática característica de Mendoza y de su terroir de altura, en Alto Agrelo. A diferencia de otros vinos del mismo varietal, el equipo trabajó este Chardonnay con un breve paso por madera, que le aporta complejidad sin perder su carácter frutal, donde los cítricos y la frescura son protagonistas. Se utiliza solo roble francés, ya que es el perfil que buscaron trabajar, pero roble de tercer uso para que el aporte sea delicado y medido. No es frecuente ver tanto cuidado para la línea joven de una bodega, pero esa es la diferencia cuando la familia está involucrada en el proceso; sobre todo una familia con la historia en la industria de los Pulenta. Precio: $10.000.
Los Helechos Reserva Chardonnay 2021
Los Helechos Reserva Chardonnay presenta a la vista un color amarillo con reflejos verdes brillantes. En nariz se pueden apreciar aromas a frutas tropicales, cítricas y flores acompañado de notas a chocolate blanco, coco y vainilla proveniente de su paso por roble. Posee una entrada suave y untuosa junto a una acidez natural lo hace un vino fresco y elegante. Precio: $13.495.
Punto Final Reserva Chardonnay 2024
Este vino presenta un color brillante y en nariz presente aromas a piña, manzana verde y flores blancas combinados con sabores de vainilla y tostados suaves. En boca, tiene sabores cítricos combinados con manteca, jengibre, especias y pimienta blanca. Precio: $16.600.
El Enemigo Chardonnay
Fresco, con aporte del calcáreo y la tiza del suelo de Gualtallary, el resultado es un Chardonnay chispeante, aromático y notablemente aterciopelado en boca. Bodega Aleanna nace con la unión de Alejandro Vigil y Adrianna Catena, con el propósito de crear excelentes vinos de calidad, aprovechando las grandes virtudes de ambos, la trayectoria en elaboración, el trato con la uva, el contacto con el vino y sin dejar de lado el gran suelo y microclima del Valle de Uco, de Mendoza. Precio: $21.000.
MarAntiqua Chardonnay Patagonia Argentina
Los vinos se elaboran en una bodega única, cuya arquitectura en forma de ola se alza en homenaje a ese mar milenario que habitó la Patagonia antes incluso de los dinosaurios. De color amarillo pálido con reflejor verdosos. Sabor a frutas blancas como pera y durazno blanco, con notas de frutas cítricas. Cuerpo medio, textura suave y gran frescura. Se complementa con pastas con salsas suaves y cremosas. También con diversos pescados, mariscos, preparaciones como ceviche. Precio sugerido: $23.427.
Chandon Blanc de Blancs
El Chardonnay mostró una vibrante expresión aromática, con notas cítricas y frutales que se conjugan con una acidez natural precisa. En boca, los vinos base se presentan con una textura amplia, buena tensión y una estructura que promete longevidad y refinamiento, cualidades fundamentales para los espumosos de Chandon. En nariz ofrece aromas de durazno blanco, pera y flores, mientras que en boca se impone con una entrada delicada, acidez refrescante y una textura cremosa que combina frescura con complejidad, gracias a su crianza sobre lías. Precio: $23.770.
Susana Balbo Signature Barrel Fermented Chardonnay
Este Chardonnay se elabora en muy pequeñas cantidades. Proveniente de Gualtallary, Valle de Uco en Mendoza, a 1.350 m.s.n.m., fue fermentado y criado en barricas de roble francés por 6 meses. Con notas sutiles a cítricos y vainilla, y tenso, pero delicado en boca, es una expresión elegante y compleja de una de las mejores variedades del mundo. Precio: $25.800
Kaiken Ultra Chardonnay 2023
Se destacan las notas de frutas blancas maduras, cítricos, mineralidad salina y delicados aromas de pan tostado, avellanas y especias dulces aportadas por su crianza parcial en barricas nuevas. En boca se muestra amplio, cremoso y con una acidez vibrante, que equilibra su rica textura. Se destacan sabores a pera confitada, membrillo, brioche y un final largo y persistente, con una agradable sensación de untuosidad. Ideal para platos de alta gastronomía, como pescados blancos grillados, mariscos gratinados, risottos de hongos y cocina asiática de sabores delicados. Precio: $24.500.
Atamisque Chardonnay 2024
De color intenso amarillo dorado. En nariz se presenta atrapante, descriptores de frutas blancas maduras y miel, presencia de cítricos y minerales. En boca es un vino elegante, untuoso, gran equilibrio entre fruta y madera. Justamente, gracias a su hacedor Phillipe Caraguel, y su paso por Francia, las barricas que se utilizan para dicha estiba son de un productor artesanal de la Borgoña, el lugar por excelencia del Chardonnay en el mundo. Precio: $35.000.
Cruzat Single Vineyard Finca La Dama
Un 100% Chardonnay proveniente de un antiguo lecho del río Tunuyán, en Vista Flores. De perfil elegante, con notas cítricas, vainilla, brioche y una mineralidad marcada. Disponible en formato 750cc y Magnum. Ideas de maridaje: perfecto con ostras frescas, sushi, carpaccios de salmón, pastas con manteca y salvia o risottos de hongos. Precio: $37.600.